Keliaujant po Lietuvą verta ne tik žiūrėti, bet ir ragauti. Kiekvienas regionas turi savų patiekalų ir tradicijų, o daugelį jų geriausia paragauti ten, kur jie gimė – kaimo turizmo sodyboje, mažoje kavinėje ar degustacijoje pas gamintoją.
Visoje Lietuvoje
Cepelinai (didžkukuliai) – bulvių tešlos kukuliai su mėsos ar varškės įdaru, patiekiami su spirgučiais ir grietine.
Šaltibarščiai – ryškiai rožinė šalta burokėlių sriuba su kefyru, prie kurios patiekiamos karštos bulvės.
Juoda ruginė duona ir kepta duona su česnaku – klasikinis užkandis prie alaus.
Varškės sūris su medumi ir šakotis – šventinis pyragas, kepamas ant iešmo prie atviros ugnies.
Žemaitija
Žemaičiai garsėja sočiais ir paprastais patiekalais. Paragauk kastinio – iš grietinės išmušto tepalo, valgomo su karštomis bulvėmis, šiupinio – troškinio iš žirnių, pupų, kruopų ir mėsos, ir žemaičių blynų – virtų bulvių blynų su mėsos įdaru.
Aukštaitija
Biržų kraštas garsėja alaus darymo tradicijomis, todėl čia verta užsukti į aludarių degustaciją. Ežerų krašte ragauk žuvienės, o sodybose dažnai vaišinama naminiu sūriu ir medumi.
Dzūkija
Dzūkija – miškų, grybų ir uogų kraštas. Rudenį čia gausu grybų patiekalų, o Varėnoje vyksta grybų šventė. Dzūkai garsėja ir grikiais – paragauk grikinės babkos.
Suvalkija
Suvalkija garsėja skilandžiu – rūkyta ir ilgai brandinta mėsa kiaulės skrandyje, pjaustoma plonais griežinėliais.
Pajūris ir Kuršių nerija
Pajūryje ir Kuršių nerijoje būtinai paragauk rūkytos žuvies – ungurio, karšio ar starkio, rūkytų pagal senas žvejų tradicijas.
Trakai
Trakuose ragauk kibinų – karaimų pyragėlių su mėsos ar daržovių įdaru. Karaimai Trakuose gyvena nuo XIV amžiaus pabaigos, o kibinai tapo vienu žinomiausių miesto skonių.
Kaip rasti vietinių skonių
Klausk dienos pietų – daug kavinių darbo dienomis siūlo pigesnių vietinių patiekalų.
Rinkis degustacijas pas gamintojus: sūrininkus, aludarius, bitininkus.
Sodybose apie vaišes paklausk iš anksto – dažnai jos ruošiamos tik užsakius.
Maitinimo vietas ir degustacijas rasi „Ten“ kategorijoje „Maistas“ – įtrauk jas į maršrutą tarp kitų sustojimų.